晋江市深沪中心小学2025-2026学年校外供餐单位征集公告
- 2025-09-09
项目名称: 晋江市深沪中心小学2025-2026学年校外供餐单位征集公告
项目编号: ZXXM[2025]062
招标公司: 晋江市深沪中心小学
采购标的物: 校外供餐单位
项目地区：福建 泉州
根据《晋江市教育局关于修订印发 <晋江市学校校外供餐管理工作意见（试行）>的通知》（晋教〔2024〕80号）和《关于优化校外供餐和自办食堂食材学校选企环节的通知》文件要求，我校将按要求开展2025—2026学年校外供餐单位遴选工作，诚邀已入围晋江市教育局2025年-2027年学校校外供餐单位框架协议采购项目的供应商，参与我校校外供餐单位项目遴选。
一、学校供餐基本情况
晋江市深沪中心小学位于晋江市深沪镇，现有两个校区，主校区位于深沪镇通海路 79号，对象是三至六年级学生，用餐人数约800人；旧校区位于深沪镇东垵东路头37号，对象是一至二年级学生，用餐人数约300人。此次遴选的校外供餐单位要承担两个校区的供餐，日供餐量约1100份，每天餐标为11元（两荤两素一汤）。
二 、 报名对象
晋江市 2025年-2027年学校校外供餐入围单位名单。（教育局公示后无异议且不在政府负面清单内的）。
三、报名时间地点
1.报名时间：2025年9月10日至2025年9月12日，上午9:00—11:00；下午14:00—16:00。
2.报名地点：晋江市深沪中心小学主校区一楼后勤办公室
详细地址：晋江市深沪镇通海路 79号
（报名材料现场登记，不接受邮寄，逾期不予受理）
四、遴选要求
（一）配送要求
1.食品运输路程控制在40分钟以内（需打印上午9点半至10点半中任意时间点的百度地图导航截图）。
2.供应需求约1100份且每人一份餐盒，餐标为11元。
3.应依据《学生餐营养指南》标准，科学设计学生餐每周带量食谱，并严格按照甲乙双方确定的食谱供餐，及时向甲方提供带量食谱，配合学校做好食谱公示工作。
3.负责食品的采购、审验、加工、供应。食品原材料的采购必须达到国家相关部门的要求，并做好索证索票档案管理工作，以备学校查验。
4.烹调后至食用前储存时间不得超过4小时，学生用餐时餐品中心温度不得低于60℃，使用专用车辆（安装GPS及视频监控）。
（二）午餐食材与餐具等要求
1.菜谱搭配：二荤二素一汤。
2.食用油必须符合GB 2716-2018 食品安全国家标准，并拥有“QS”食品质量安全认证非转基因食用油。
3.大米须经具备专业粮油检测机构出具的大米质量检测报告，并符合《大米》国家质量标准（GB/T19266）优质大米一级及以上指标且大米生产时间不能超过储藏时间的一半。
4.食材需应季，保证多样性及新鲜度。建立完善的“一品一码”食品原料采购、加工、配送全链条追溯体系。
5.两周内菜品不重复，注意营养搭配，冻品、油炸食品一周不超过1次，保质保量保鲜保洁。
6.新餐具（餐盒、汤匙、汤碗、汤桶、保温箱）须提供符合相关部门要求的质量标准餐具检测报告。
7.每天肉类需提供《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》；进口食材需提供《入境货物检验检疫证明》《海关报关单》。叶菜类蔬菜（如菠菜、油麦菜）、瓜果类（如草莓、黄瓜），提供农残快速检测卡或检测仪检测结果。
（三）工作人员要求
1.供餐单位的工作人员需向校方提供有效期内的健康证和每日晨、午记录，必须保证不随意换人。
2.除挑工外，还必须安排现场总调控不少于1人。
3.每天必须统一着装、佩戴帽子、手套、口罩。
（四）餐费收取与结算要求
依据学生、家长陪餐及教师陪餐根据实际用餐情况按月核对，在就餐当月月底双方进行核算，并通过第三方代收费。
（五） 履约保证金：五万元。保证金处罚机制需明确，最高处罚需设定。
四、报名材料
符合《晋江市 2025年-2027年学校校外供餐单位框架协议采购项目》（招标文件编号： ZXXM[2025]062 ）“服务要求”及投标承诺要求。有意向报名的供应商需将以下材料按顺序装袋密封，报名现场将材料上交工作人员。
1.企业营业执照复印件、食品经营许可证复印件；
2.企业法定代表人身份证复印件，如非法定代表人参加，须再提供经办人身份证复印件和授权委托书；
3.2024年度已配送学校的名单（如有）；
4.供应商贮藏条件（分拣场所、冷藏室、冷冻室、加工室、仓库等场所面积）；
5.供应人员保障材料（员工人数、农产品食品检验员、食品安全员、营养师、专职配送司机等）；
6.两周带量食谱（两周内菜品不重复，注意营养搭配，冻品、油炸食品一周不超过1次，保质保量保鲜保洁。）；
7.校外供餐单位全面的应急保障及服务能力材料；
8.打印工作日上午9点半至10点半中任意时间点的百度地图导航截图。
注：以上材料均需盖企业印章，如有作假或未按要求报送材料，取消报名资格。以实际收到的报名资料作为报名成功的唯一标准。
五、遴选程序
1.确定备选企业
在符合条件的报名校外供餐单位中采用随机的办法产生不少于 5家的备选企业（如当前服务企业已被直接纳入的，则随机产生不少于4家），如果符合条件的报名供应商少于5家则全部入围。
2.考察备选企业
学校组织校外供餐单位遴选工作小组对确定为实地考察的校外供餐单位进行实地考察，并以公开投票的方式，按得票数确定 3家校外供餐单位作为本校校外供餐的备选企业。
3.确定供应企业
校外供餐单位遴选工作小组根据在校用餐学生人数抽取合理比例的教师、用餐学生家长代表共同组成校外供餐单位遴选代表组织（人数不得少于 300人），其中家长代表不少于遴选代表组织总人数的80%。
（ 1）播放考察备选企业视频；
（ 2）家长代表介绍考察情况；
（ 3）备选企业介绍（只限于介绍企业情况和针对学校的配送方案），时间不超12分钟。
注：为营造公平的竞争秩序，规范校外供餐单位入校介绍环节，入校介绍只能是本企业员工（以社保记录为准），并在宣讲时核验。
（ 4）校外供餐单位遴选代表现场投票选定服务本校的最终校外供餐企业。
（ 5）通过晋江市教育系统采购管理服务平台、学校公示栏、公众号进行公示。
注：以上具体时间根据实际情况进行安排。
晋江市深沪中心小学
2025年9月9日
