晋江市东石镇山前小学2026年秋-2027年春校外供餐单位征集公告
- 2026-08-11
项目名称: 晋江市东石镇山前小学2026年秋-2027年春校外供餐单位征集公告
招标公司: 晋江市东石镇山前小学
采购标的物: 校外供餐单位
项目地区：福建 泉州
晋江市东石镇山前小学 2026 年秋 -2027 年春
校外供餐单位征集公告
根据《晋江市教育局关于修订印发 < 晋江市学校校外供餐管理工作意见（试行） > 的通知》（晋教〔 2024 〕 80 号）和《晋江市教育局关于做好 2026 年秋 -2027 年春学校校外供餐企业遴选的通知》等文件要求，晋江市东石镇山前小学诚邀已入围晋江市教育局 2025 年 -2027 年学校校外供餐单位框架协议采购项目的供应商，参与我校校外供餐单位项目遴选。
一、报名对象
晋江市 2025 年 -2027 年学校校外供餐单位框架协议采购项目入围名单。（教育局公示后无异议且不在政府负面清单内的）。
二、遴选要求
（一）配送要求
1. 所有餐食完全煮熟时间不早于每天早上 9 点 40 分，食品运输路程控制在 50 分钟以内。
2. 随机抽取任意一箱、任意一份餐食，必须保证餐食中心温度高于 60 ℃。
3. 若出现不能及时送餐，供餐单位的处置预案需要得到有效落实，确保广大师生及时吃上可口的午餐。
4. 学校供餐车分发点（ 3 个）必须备有三盘菜及一桶白饭以便吃不够的学生补饭和菜，同时备有 15 份跟学生一样的饭菜防止学生不小心弄倒可以替换。
5. 每天 11 ： 30 分前将餐食送到一楼至三楼各个班级门口。
6. 自有封闭式专用运输车辆、专用密闭运输车辆和容器，运输车辆应随车携带每日清洁消毒记录并装备 GPS 等定位管理系统。
7. 供餐公司负责服务期间留样冰箱的维修或更换。
（二）供餐服务内容
1. 供应需求约 570 份且每人一份餐盒。
餐费标准 :10 元 / 人 / 次。供餐企业应保证配餐调剂，确保伙食品种、数量、质量、热量等符合身体健康营养要求，保证每餐 4 菜 (2 个荤菜、 2 个素菜 ) ; 1 种主食； 1 种汤。
2. 食用油必须符合 GB2716‑2018 ，并拥有 SC 食品质量安全认证非转基因食用油。
3. 大米须经具备专业粮油检测机构出具的大米质量检测报告，并符合《大米》国家质量标准（ GB/T19266 ）优质大米一级及以上指标且大米生产时间不能超过储藏时间的一半。（指定优质一等五常大米）
4. 食材需应季，保证多样性及新鲜度。建立完善的“一品一码”食品原料采购、加工、配送全链条追溯体系。
5. 两周内菜品不重复，注意营养搭配，冻品、油炸食品一周不超过 1 次，保质保量保鲜保洁。
6. 新餐具（餐盒、汤匙、汤碗、汤桶、保温箱）且提供符合相关部门要求的质量标准餐具检测报告。
7. 每天肉类需提供《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》；进口食材需提供《入境货物检验检疫证明》《海关报关单》。叶菜类蔬菜（如菠菜、油麦菜）、瓜果类（如草莓、黄瓜），提供农残快速检测卡或检测仪检测结果。
（三）工作人员要求
1. 供餐单位的工作人员需向校方提供有效期内的健康证和每日晨、午记录，必须保证不随意换人。
2. 必须至少 4 名工作人员入校（设有一个总协调人），且男性工作人员年龄不得超过 60 周岁、女性工作人员年龄不得超过 55 周岁。
3. 工作人员必须挑餐上楼，最高 3 楼。每天必须统一着装、佩戴帽子、手套、口罩。
（四）餐费收取与结算要求
依据学生、教职工实际用餐情况按月核算，在就餐当月月底双方进行核算。
（五）履约保证金：三万元。保证金处罚机制需明确，最高处罚需设定。
三、配餐服务公司须提供的材料
意向校外供餐单位报名时需现场提交纸质材料（按顺序装订成册，并装袋密封）及电子扫描件送交指定地点。
1. 企业营业执照复印件；
2. 企业法定代表人身份证复印件，如非法定代表人参加，须再提供经办人身份证复印件和授权委托书。
3.2025 年度已配送学校的名单（如有）；
4. 供应商贮藏条件（分拣场所、冷藏室、冷冻室、加工室、仓库等场所面积）；
5. 供应人员保障材料（员工人数、农产品食品检验员、食品安全员、营养师、专职配送司机等）；
6. 两周带量食谱（两周内菜品不重复，注意营养搭配，冻品、油炸食品一周不超过 1 次，保质保量保鲜保洁。）；
7. 校外供餐单位全面的应急保障及服务能力材料；
8. 承诺书：企业法人签字加盖公章的质量安全承诺书。
注：以上材料均需盖企业印章，如有作假或未按要求报送材料，取消报名资格。以实际收到的报名资料作为报名成功的唯一标准。
四、遴选流程
（一）确定备选企业。
在符合条件的报名校外供餐单位中采用随机的办法产生不少于 5 家的备选企业（如当前服务企业已被直接纳入的，则随机产生不少于 4 家），如果符合条件的报名供应商少于 5 家则全部入围。
（二）考察备选企业。
学校组织校外供餐单位遴选工作小组对确定为实地考察的校外供餐单位进行实地考察，并以公开投票的方式，按得票数确定 3 家校外供餐单位作为本校校外供餐的备选企业。
（三）确定供应企业。
校外供餐单位遴选工作小组根据在校用餐学生人数抽取合理比例的教师、用餐学生家长代表共同组成校外供餐单位遴选代表组织（代表人数不得少于用餐人数的 30% ），其中家长代表不少于遴选代表组织总人数的 80% 。
1. 播放考察备选企业视频；
2. 家长代表介绍考察情况；
3. 校外供餐单位遴选代表现场投票选定服务本校的最终校外供餐企业；
4. 通过晋江市教育系统采购管理服务平台、学校公示栏、公众号进行公示。
注：以上具体时间根据实际情况进行安排。
五、时间及方式
1. 配餐时间 :
2026 年 9 月 1 日开始至 2027 年春季结束
2. 报名日期：
2026 年 8 月 10 日 --8 月 13 日
上午 09:00-11:30
下午 14:00-17:30 （逾期不受理）
3. 报名地点与联系电话
报名地点：晋江市东石镇山前小学校长室
地址：晋江市东石镇金瓯村西区 205 号
（报名材料现场做好登记，不接受邮寄）
晋江市东石镇山前小学
2026 年 8 月 10 日
