漳州市第二中医院食堂承包经营权项目比选公告
- 2026-06-13
项目名称: 漳州市第二中医院食堂承包经营权项目比选公告
招标公司: 漳州市第二中医院
采购标的物: 食堂承包经营权项目
项目地区：福建 漳州
为提升我院食堂服务质量 及 满足职工 、 患者需求，经 我 院研究决定， 对 漳州市第二中医院食堂承包经营权项目 面向社会 进行 公开比选 。 现 诚邀 符合 资质 要求的 、合法合规、信誉良好 且 业绩优良的餐饮企业参与 比选 。 具体事项公告如下：
一、项目概 况
1.比选项目：漳州市第二中医院食堂承包经营权项目，主要对医院职工及患者在食堂就餐的承包经营权进行公开比选 ；
2.食堂设施设备情况：食堂设餐桌座位60个，主要设备设施（包括空调、灶具、冰箱、消毒柜、餐盘等）配备到位，待中选人承包前可现场确认；烹调间、售饭间、员工宿舍等房间齐全。如需添置 其他 低值易耗品 用 具等，由中选人根据项目需要自行购买 ；
3.就餐人员情况：医院职工 约 300 多 人 、部分住院 患者及陪护人员。
二、参选人资质要求
1.在中华人民共和国境内注册，具有独立承担民事责任能力的餐饮企业 ；
2.具 备 有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》 ；
3.具有餐饮经营或管理服务经验， 及 具有企 、 事业单位食堂委托管理服务经验 的业绩证明材料 ；
4.具有食品安全量化分级 为 B级（良好）及以上等级认证 ；
5.近三年来， 无食品 安全事故及 消防安全事故 等 相关不良记录。
三、食堂经营 服务 要求
1.中选单位应自主经营、自负盈亏，独立承担在承包期内的一切法律责任 ；
2.食堂工作人员由中选单位自行安排（主厨须具备国家职业资格五级及以上厨师资质），职员自主聘用、工资及相关经费自理，且必须提供有效的健康证 ；
3. 食堂用品及食材等 必须从正规渠道进货，食材符合国家食品卫生相关法律要求，符合溯源规范，索证索据并做好记录备查 ；
4. 食堂经营 者 及 职工必须 服从医院管理，严格遵守消毒及食品留样制度，规范设备设施安全操作，自觉接受医院及相关部门的抽查及检查评估 ；
5. 食堂按需 提 供早餐、中餐、晚餐及接待用餐等，全年无休，节假日不得中断经营 ；
6. 食堂 卫生必须达到国家规定要求，定期进行消毒，定期清洗油烟机及排烟管道， 并 做好食堂及周边卫生保洁和排污管道疏通 等工作 ；
7.配合医院制作中医药膳及特殊营养餐品（药膳配方由医院提供或指导，定价需经医院审核同意）， 并 配合医院 提供送餐服务 ；
8.食堂内除已配备设施外，如需添置其它设施由中选人自行负责采购 。 食堂 炒菜 允许 使用电磁炉等电器设备 ， 中选人 不得擅自更改 ， 否则造成其他安全事故，由中选人自行负责 ；
9. 对不服从医院及相关部门管理、不配合医院接受有关部门检查、不执行合同规定要求、经营出售过期或变质食品、出售香烟等以及发生食品卫生等安全事故的，医院有权 扣留 履约保证金直至终止合同 ， 产生的安全事故责任由中选人自行负责，与医院无关 。
四、评审方式与考核标准
1.参选单位根据《漳州市第二中医院食堂承包满意度报价单》 自行 承诺 满意度 服务标准， 满意度基准分 值 为85分，最高不超过100分 ；
2.评审 方式 ：医院将 按照 参选单位的资质 要求 及承诺的满意度分值进行 评审 。 根据 参选 单位 自行 承诺的 满意度 服务 标准 ， 按照满意度 分值 由高到低 选择预选中 选 单位 ， 若 参选人 出现相同报价， 可通过随机抽取的方式 确定 中选单位（按其递交报价文件的顺序作为抽取编号，第一个号码球抽取的对应编号为第一中选候选人，第二个号码球抽取的对应编号为第二中选候选人，第三个号码球抽取的对应编号为第三中选候选人，以此类推。） ；
3.试用期考核 标准 ：试用期 为 三个月，三个月内至少有一个月用餐评价 的 满意度平均分值达到中选分值标准， 则 考核合格并签订正式合同。如考核不合格， 则按 满意度分值高低 顺序选择下一个 候选单位。
五、承包经营期限
1.试用期 为 3个月，试用期满且考核合格后 ， 签订正式合同。正式合同服务期限为1年 ；
2.续签条件：合同服务期内至少 有 9个月满意度 分值 达标 。 全面服从医院及相关主管部门的管理，积极配合各项检查工作，严格履约，且服务期内未发生任何安全责任事故的 ， 经医院党委会研究同意后方可续签下一年度的承包经营合同，连续服务期限不超过三年 ；
3. 合同期内因不可抗力因素造成合同被迫中止或终止的情况，医院不承担任何的补偿责任。
六 、履约保证金
1.履约保证金：人民币伍仟元（¥5000.00元）；
2.履约保证金缴纳方式：通过银行转账形式，不接受现金形式缴纳 ；
3.履约保证金的提交时间：中选人应在中选通知书发出之日后，且在合同签订前提交履约保证金。未按规定缴交履约保证金，则视为自动放弃中选 ；
4.履约保证金退还：自履约保证金有效期之日起至项目服务期满止，由中选人提出申请后，比选人一次性退还（不计利息） ；
5.履约保证金期限：同项目服务期限 ；
说明：该履约保证金将在项目服务期满后且中选人无违约的前提下30日内无息退还 ， 中选人如不能在规定时间内完成相应要求，比选 人 有权不予退还履约保证金并终止合同。
七、 结算方式
1 .结算方式：职工以点餐系统进行结算和用餐满意度评价，医院每月10日根据满意度 分值 评价结果进行结算，不再支付其它费用；患者、陪护人员以现金 方式 结算 ；
2 .满意度考核与扣款机制： 承包人的 月 满意度 评价 分值的 平均分达到中选承诺分数及以上者，按实际结算费用的100%全额支付；低于中选分数的，每低1分，扣减实际结算费用的1% ； 为保障正常供餐秩序，每月扣减金额最高不超过当月实际结算费用的15% 。
八 、资产处置与退出机制
中选人自行添置的设备设施，在合同期满或提前终止时，经双方协商按折旧价转让下一候选单位。中选人撤场时不得破坏原有装修和设施， 否则需 按要求 恢复原状或承担赔偿责任。
九 、参选文件组成
1.参选单位基本信息说明（含名称、开户银行及账号、 联系人、 联系方式等）。
2、 参选 人须提供资质证明材料的复印件（原件 备查 ，资质不全的 按 废标 处理 ）：
（1） 具备 有效的独立法人资格的《营业执照》 及 法定代表人身份证；
（2） 企业法人的授权 委托书原件及 委托人 复印件各一份 （如有） ；
（ 3 ）具 备 有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》 ；
（4） 具有餐饮经营或管理服务经验， 及 具有企 、 事业单位食堂委托管理服务经验 的业绩证明材料；
（5） 具有食品安全量化分级 为 B级（良好）及以上等级认证 材料；
（6） 近三年来，无食品 安全事故及 消防安全事故 等 相关不良记录 的承诺函；
3. 参选单位 按 比选 公告 要求 提交《 漳州市第二中医院 食堂承包满意度报价单》 ， 并 根据自身情况 如实填报 满意度分值 ；
4.参选文件 一式二份（正本、副本各一份）， 参选 文件必须密封送达，在封口处加盖 参选 单位印章 。
十 、废标情形
1. 参选材料 未按规定密封或现场填写报价的；
2. 参选 材料 书写潦草 、 字迹模糊难以辨认或涂改的；
3. 参选材料 未加盖单位印章及法定代表人签章的；
4.逾期送达的 参选 材料（包括补充材料逾期送达） 。
十 一 、报名时间及开标时间
1.报名时间：2026年6月1 3 日 - 2026年6月1 7 日（上午8:00-12:00，下午15:00-18:00）。
2.报名地点：漳州市第二中医院采购中心（联系人：陈女士，电话：查看完整信息）。
3.开标时间及递交截止时间：2026年6月18日上午10:00 时 。
4.开评标会议地点：漳州市第二中医院门诊六楼会议室。
5.中选结果公示：开标后在医院内公示三个工作日。
漳州市第二中医院
2026 年 6 月 12 日
附件：《漳州市第二中医院食堂承包满意度报价单》
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